26 ottobre - "In principio era l'olio di palma, oggi sono gli insaccati, domani magari sarà la frutta secca. Troppo spesso ci dicono che alcuni alimenti sono dannosi senza aggiungere informazioni certificate e comprensibili e si lanciano allarmi che rischiano di diffondersi fuori dai canali della corretta educazione alimentare, con ondate di isteria collettiva, a volte amplificando informazioni già note, altre diffondendo notizie scientificamente infondate. Serve una informazione scientifica seria e attenta, non interessata ad acchiappare clic". Così Pierpaolo Vargiu, medico e deputato indipendente iscritto al gruppo di Scelta Civica.
 
"Chi legge non sempre sa distinguere il vero dal falso o ha il tempo e i mezzi per farlo. In molti non digeriscono i peperoni, ma è difficile affermare che i peperoni facciano male in assoluto. Sullo sfondo ci sono imprese e lavoratori che potrebbero pagare sulla propria pelle il conto di campagne di disinformazione", conclude il deputato. 

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