18 luglio - "Sarà attivato un Tavolo di lavoro per analizzare il problema degli sprechi alimentari". Lo ha anticipato il ministro della Salute, Beatrice Lorenzin, in una nota a commento della Relazione annuale 2012 al piano nazionale integrato dei controlli sulla sicurezza alimentare, presentata oggi al ministero.
 "Dobbiamo confrontarci con nuove povertà - ha spiegato- visto che è sempre maggiore la fascia di popolazione che ha bisogno di aiuto, anche per le cose essenziali". Obiettivo del Tavolo sarà quello di "trovare possibili soluzioni per riutilizzare gli alimenti non consumati nella ristorazione collettiva o prodotti alimentari che non vengono immessi in commercio perché non rispondono a specifici standard, come ad esempio forma, pezzatura, biscotti rotti o simili".

© QS Edizioni - Riproduzione riservata