Nel 2012 in Italia sono risultate positive alla diagnosi di celiachia 148.662 persone, 2.862 in più rispetto all'anno precedente. Le Regioni in cui si è rilevato un maggior numero di celiaci sono Lombardia, Lazio e Campania. Le donne affette dalla malattia sono più del doppio rispetto agli uomini: 104.334 contro 44.253.
Il documento contiene le informazioni scientifiche, i dati epidemiologici, la mappa della rete di Presidi accreditati e dei Centri interregionali di riferimento che effettuano prevenzione, sorveglianza e diagnosi di celiachia, nonché tutte le indicazioni utili per chi vuole approfondire tale tematica di grande attualità.
L’unico strumento ad oggi disponibile per contrastare la celiachia è la rigorosa eliminazione del glutine dalla dieta possibile grazie ad un’ampia gamma di prodotti sostitutivi degli alimenti a base di cereali contenti glutine.
E’ necessario che la popolazione non sottovaluti i possibili sintomi e che, nel caso, sia indirizzata a rivolgersi agli specialisti per sottoporsi ai test diagnostici e fare in modo precoce un eventuale diagnosi di celiachia.
Oggi tutelare il celiaco significa assistenza e miglioramento della qualità della vita ma soprattutto prevenzione e contenimento della spesa sanitaria per un Servizio sanitario nazionale moderno ed efficiente.