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Nutrizione. In un e-book dedicato agli studenti i “suggerimenti” per una scelta consapevole

Rivolto agli studenti della scuola secondaria di II grado, l’opuscolo del ministero della Salute affronta. con un linguaggio adatto ai giovani, argomenti chiave come la sostenibilità, la sana alimentazione, lo spreco, l’etichettatura degli alimenti, le allergie e le intolleranze alimentari. L‘OPUSCOLO

“Informarsi prima di decidere. Perché ogni scelta conta e può aiutare a fare la differenza”.

Questo il messaggio che arriva dall’e-book “Scelta consapevole: Nutrizione, Dieta Mediterranea e Spreco Alimentare a Portata di Etichetta” del ministero della Salute, dedicato agli studenti della scuola secondaria di II grado, che si pone in continuità con i due opuscoli “La nutrizione giocando” per la scuola primaria e secondaria di I grado.

L’e-book, con un linguaggio adatto ai giovani, esplora argomenti chiave come la sostenibilità, la sana alimentazione, lo spreco, l’etichettatura degli alimenti, le allergie e le intolleranze alimentari.

“La scelta di seguire una dieta fai da te può comportare il rischio di alternare regimi alimentari fortemente ipocalorici a periodi in cui l’alimentazione risulta estremamente sbilanciata. Questo comportamento può causare l’effetto “yo-yo”, ovvero un ciclo continuo di perdita e aumento di peso” è uno tra i tanti suggerimenti indicati per arrivare ad un consapevole stile di vita sano.

Ci sono poi indicazioni su come leggere le etichette degli alimenti per fare scelte informate e responsabili sull’alimentazione e ridurre lo spreco alimentare. Ed anche per sapere leggere tra le righe cosa si sta comprando e da dove arriva il prodotto in vendita. “Le etichette – si legge nell’opuscolo – forniscono informazioni cruciali su composizione, provenienza, valori nutrizionali e conservazione dei cibi. Solo attraverso una lettura attenta delle etichette possiamo realmente capire cosa stiamo mettendo nel carrello della spesa”.

Un capitolo è poi dedicato alle allergie e intolleranze alimentari: capire la differenza, spiega l’opuscolo, è fondamentale per gestire al meglio la propria dieta e consultare un medico specializzato è la chiave per una diagnosi corretta e l’adozione delle precauzioni necessarie.

Allegati:

L'opuscolo

Covid. Ema, aggiornare i vaccini alla variante JN.1

Malaria. Iss: “Trovata in Salento zanzara Anopheles sacharovi, ma nessun allarme per possibile ritorno”

Infezione da Hcv. Gli sforzi per eradicare il virus in Italia

Nuovo Piano Pandemico. Siliquini (SItI): “Piano articolato, cruciale il ruolo dei vaccini, importanti i Dipartimenti di prevenzione”

Influenza. “Con il freddo il virus può colpire a tradimento: ancora utile vaccinarsi”. Le indicazioni dei geriatri Sigg 

Cancro al seno e gravidanza. Le portatrici di mutazioni Brca possono avere figli in sicurezza