Test genetici dal medico di famiglia per dieta personalizzata

Test genetici negli ambulatori dei medici di famiglia per scoprire, attraverso un semplice prelievo della saliva, qual è la dieta più adatta al proprio profilo genetico e lo stile di vita ottimale. Il ruolo della genetica e le novità in materia di test sono stati al centro di un dibattito oggi nel corso del 66° Congresso nazionale Fimmg- Metis in corso a Villasimius.  
Le variazioni genetiche da una persona all’altra determinano significative differenze nella metabolizzazione dei vari nutrienti ed è l’attenzione a tali variazioni che fa la differenza nella scelta di una dieta e di uno stile di vita ottimali. Consigli dietetici e dosi raccomandate per i vari nutrienti, vitamine e minerali, sono oggi ampliamente disponibili, ma non tengono nella dovuta considerazione le differenze genetiche. 
Il test della saliva rivela le variazioni presenti in 16 geni specifici per la nutrizione e fattori di rischio ad essa associati. Esistono delle linee guida generali del mangiar sano, ma lo scopo della Nutrigenomica è quello di creare delle linee guida personalizzate per ogni  persona. Queste linee guida, tailor-made, vengono inserite in un report personale che elenca quantità e qualità degli alimenti da assumere, nonché suggerimenti sullo stile di vita da adottare.

È possibile l’analisi di alcuni geni-chiave che sono coinvolti in fattori di rischio molto comuni per la salute come in processi infiammatori, tolleranza a carboidrati, resistenza all’insulina, ipertensione e malattie cardiovascolari. Determinando il genotipo di una persona in questi geni-chiave, sarà possibile scoprire e mettere a punto la dieta sulla base del patrimonio genetico e del metabolismo.
“I test genetici, fino a poco tempo proibitivi per i pazienti da un punto di vista economico, ora sono accessibili a tutti – ha spiegato Donatella Alesso, responsabile della Divisione Formazione Metis –. Il campione di saliva può essere prelevato tranquillamente negli studi dei medici di famiglia e mandato ad analizzare in laboratorio”.