Negli Usa focolai di Salmonella legati ai cetrioli freschi in 15 Stati

Il Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ha emesso un’allerta per la sicurezza alimentare a seguito di un focolaio di Salmonella collegato a cetrioli. Le verdure incriminate sono state coltivate da Bedner Growers Inc. e distribuite da Fresh Start Produce Sales, Inc. tra il 29 aprile e il 19 maggio 2025. I cetrioli sono stati commercializzati in forma intera, venduti singolarmente o in confezioni più piccole. Ad oggi, 26 persone risultano contagiate dallo stesso ceppo di Salmonella, e 9 sono state ricoverate. Non sono stati segnalati decessi.

La Salmonella è un batterio che può causare diarrea, febbre e crampi addominali tra le 6 ore e i 6 giorni dopo il contagio. I sintomi tendono a durare dai 4 ai 7 giorni e nella maggior parte dei casi si risolvono spontaneamente. Tuttavia, in alcune persone l’infezione può assumere forme più gravi, tali da rendere necessario il ricovero in ospedale. I soggetti più a rischio sono i bambini sotto i cinque anni, gli anziani sopra i sessantacinque e coloro che hanno un sistema immunitario indebolito. Il Cdc ha avvertito la popolazione che chi ha cetrioli in casa e non può verificarne la provenienza dovrebbe buttarli via. Nei prossimi giorni, se si mangia fuori casa, è consigliabile chiedere se i cetrioli serviti provengano da Bedner Growers Inc. o da Fresh Start Produce Sales: in tal caso, è meglio evitarli. Inoltre, si raccomanda di lavare accuratamente con acqua calda e sapone o in lavastoviglie tutte le superfici e gli oggetti che potrebbero essere entrati in contatto con i cetrioli sospetti.