Farine di larve. Gemmato: “Etichette chiare e vendita in comparti separati e adeguatamente segnalati”

“Ricordo che il Governo italiano, a seguito di indirizzi politici e conseguenti provvedimenti del ministro Lollobrigida e del Ministro Schillaci, ha adottato, a beneficio di scelte pienamente consapevoli dei consumatori, misure precise per garantire che i prodotti a base di insetti autorizzati a livello comunitario siano chiaramente etichettati, con informazioni dettagliate sulla tipologia e quantità di insetti utilizzati, sul Paese d’origine e sui potenziali rischi allergenici. Inoltre, è stato disposto che la loro vendita debba avvenire in comparti separati e adeguatamente segnalati”. Lo afferma il Sottosegretario di Stato al salute, on. Gemmato, con delega all’igiene e sicurezza degli alimenti per la nutrizione umana.

“La recente autorizzazione da parte della Commissione Europea all’immissione in commercio della polvere di larve intere di Tenebrio molitor trattata con raggi UV, inserita tra i ‘novel food’ – ricorda Gemmato – si aggiunge alle autorizzazioni già rilasciate dall’Unione Europea nel 2023 per altre farine di insetti. L’Italia continuerà a vigilare sull’applicazione di queste norme e a tutelare la qualità e la sicurezza alimentare, principi fondamentali del nostro modello agroalimentare. Ogni decisione in materia di alimentazione deve rispettare il principio della trasparenza e garantire ai cittadini il diritto di scegliere con piena consapevolezza ciò che consumano”.