Sanità. Firmato al Ministero della Salute protocollo d’intesa con Assolatte

Siglato oggi al Ministero della Salute un protocollo d’intesa biennale tra il dicastero e Assolatte con l’obiettivo di rafforzare la collaborazione su sicurezza alimentare, educazione nutrizionale e promozione di stili di vita sani.

A darne notizia è il sottosegretario alla Salute Marcello Gemmato, che ha sottolineato il valore strategico della filiera lattiero-casearia nel sistema agroalimentare italiano e nel modello della dieta mediterranea.

“La filiera lattiero-casearia rappresenta una delle eccellenze del nostro sistema agroalimentare, capace di coniugare tradizione, qualità e innovazione. Con la firma del protocollo con Assolatte rafforziamo un percorso di collaborazione istituzionale su sicurezza alimentare, corretta informazione e promozione di stili di vita sani”, ha dichiarato Gemmato in occasione della sottoscrizione dell’intesa.

All’incontro erano presenti anche il presidente onorario di Assolatte Adriano Hribal, rappresentanti dell’associazione e funzionari del Ministero della Salute.

Secondo il sottosegretario, il comparto lattiero-caseario “non è solo un pilastro economico del Paese, ma anche un elemento centrale della dieta mediterranea, con un ruolo importante sul piano nutrizionale e nella prevenzione di diverse patologie”. Da qui la necessità di rafforzare il lavoro con il mondo produttivo e con la comunità scientifica per favorire “scelte alimentari consapevoli, soprattutto nelle nuove generazioni”.

Il protocollo punta in particolare a sviluppare iniziative condivise su sicurezza microbiologica, corretta informazione ai consumatori ed educazione alimentare, attraverso una sinergia tra istituzioni, imprese e comunità scientifica.

“Investire sulla prevenzione e sulla cultura della corretta alimentazione significa investire sulla salute dei cittadini. Con questo spirito proseguiamo il nostro impegno per valorizzare le filiere di qualità e promuovere modelli nutrizionali equilibrati, a partire dalle scuole e dai contesti educativi”, ha concluso Gemmato.