Sardegna. Un tavolo per sconfiggere la peste suina e rilanciare il settore

Un esempio virtuoso arriva dalla Spagna, riuscita a far scomparire la peste dai propri allevamenti e a valorizzarne i prodotti, primo fra tutti il noto prosciutto Pata Negra. “Occorre andare oltre l’emergenza di queste settimane – spiegano gli assessori Simona De Francisci e Oscar Cherchi – perché ogni focolaio che viene scoperto mette a rischio il settore. Ecco perché è necessario studiare tutti assieme (istituzioni, enti locali, mondo agricolo) soluzioni che finalmente risolvano definitivamente una piaga che tra l’altro causa la crisi del nostro export”. “È una sfida difficile ma non impossibile – aggiungono gli assessori – come dimostra il caso degli spagnoli che non solo sono riusciti a sconfiggere la peste, ma hanno trasformato un problema in opportunità con il rilancio e la commercializzazione di prodotti che, dal punto di vista qualitativo, non sono certo superiori ai nostri”. Gli assessori annunciano infine che del problema interesseranno con maggiore forza anche il Governo e l’Unione europea.