Il decalogo Andid per un’alimentazione corretta

Ecco i 10 consigli dell'Associazione nazionale dietisti per una alimentazione utile e bilanciata. Anche se, ribadisce l'Andid, "la dieta deve essere personalizzata da un esperto dietista".

1. Non saltare mai i pasti, a partire dalla colazione

2. Inserire in ogni pasto una porzione di carboidrati (privilegiando quelli di tipo integrale e  a scarso contenuto in grassi) e una buona  porzione di verdura

3. Negli spuntini (massimo 2/giorno) preferire la frutta

4. Limitare la frequenza dei formaggi a 2-3 v/settimana

5. Consumare il pesce almeno 2 volte/settimana

6. Inserire almeno 2-3 v/settimana, in uno dei pasti principali, piatti unici quali:
a – zuppa di legumi e cereali accompagnati da un contorno di verdura  
b – insalatona con uovo, prosciutto cotto magro o mozzarella o tonno accompagnata da una porzione di pane
c – pasta o riso freddo condito con verdure (pomodorini, basilico, piselli, carote, olive, capperi ecc.)

7. Preferire i condimenti vegetali ai primi piatti (pomodoro, zucchine, melanzane, broccoletti, ecc.), limitare i sughi più ricchi.

8. Evitare la somma, nello stesso pasto, di alimenti con uguale funzione nutritiva (es. carne + formaggio, pane + pasta, patate + pane, ecc.)

9. Limitare il consumo di dolci preferibilmente a fine pasto o a colazione, piuttosto che fuori pasto

10. Bere almeno 1½- 2 litri di liquidi al giorno (prevalentemente acqua o bevande non zuccherate).