insights

Celiachia. Le FAQ del ministero

Ecco una raccolta di domande e risposte fornite dal ministero della Salute per saperne di più sulla celiachia e i diritti del paziente celiaco 1. Che cos'è il glutine? Il glutine è un complesso proteico presente nella farina di cereali come grano, farro, segale, orzo e negli alimenti che li contengono. Pane, pasta, pizza, biscotti sono gli alimenti più diffusi che contengono glutine. Riso, mais, grano saraceno e miglio sono i cereali più diffusi

Presidi e Centri per la diagnosi

Il Decreto Ministeriale 279 del 18 maggio 2001 istituisce una Rete Nazionale di Presidi accreditati e di Centri di riferimento interregionali per la prevenzione, la sorveglianza, la diagnosi e la terapia delle malattie rare al fine di tutelarne i soggetti affetti e garantire loro l’esenzione delle spese per le relative prestazioni sanitarie. Tali strutture, individuate sulla base dell’esperienza diagnostica, terapeutica e sulla base delle dotazioni strutturali e strumentali, offrono un servizio

I diritti del celiaco

Il Sistema Sanitario Nazionale prevede particolari forme di tutela per le persone affette da malattia celiaca, classificata come una malattia rara: erogazione gratuita dei prodotti entro un tetto di spesa; la somministrazione di pasti privi di glutine a scuola e in ospedale; l’esenzione dal ticket. Prodotti senza glutine Il Servizio Sanitario Nazionale eroga gratuitamente gli alimenti dietetici privi di glutine a favore delle persone affette da celiachia con i seguenti tetti di

Sai leggere le etichette dei prodotti senza glutine?

L’etichetta dei prodotti alimentari è uno strumento che bisogna imparare a leggere per fare scelte sicure e corrette. L’Unione europea ha stabilito le regole per dichiarare l’assenza di glutine in etichetta. Queste regole devono essere rispettate dagli operatori del settore alimentare e sono un utile strumento per i consumatori che possono così scegliere gli alimenti in modo consapevole e adatto alle proprie esigenze. Prova a fare il test per scoprire se sai leggere

Sai preparare e conservare i cibi per celiaci a casa?

La preparazione domestica dei cibi senza glutine richiede qualche piccolo accorgimento in quanto le cucine delle abitazioni non permettono, per dimensioni ed organizzazione, la separazione fisica dei piani di conservazione, preparazione e cottura dei cibi senza glutine rispetto a quelli contenenti glutine. Si tratta comunque di accorgimenti facili da seguire, che consentono di preparare i piatti senza glutine in tutta sicurezza, riducendo al minimo le possibilità di contaminazione. Prova a rispondere alle

Cosa è la celiachia

La celiachia, o malattia celiachia, è una malattia permanente su base infiammatoria dell'intestino tenue caratterizzata dalla distruzione della mucosa di questo tratto intestinale. E' causata da una reazione autoimmune al glutine, la frazione proteica alcol-solubile di alcuni cereali quali grano, orzo, segale. Molti sono gli alimenti che contegono questi cereali, tra i più diffusi pane, pizza, pasta, biscotti. Nelle persone geneticamente predisposte alla celiachia, le cellule del sistema immune attivate dall’esposizione al

Le linee guida OMS per gli obiettivi del Piano

Ecco gli approcci indicati dall’OMS per perseguire gli obiettivi del "Piano d’azione globale dell’OMS per la prevenzione e il controllo delle malattie non trasmissibili 2013-2020". Diritti umani: godere del più alto livello di salute raggiungibile deve essere riconosciuto come uno dei diritti fondamentali di ogni essere umano, senza distinzione di razza, colore, genere, lingua, religione, opinioni politiche o di altra natura, origine nazionale o sociale, censo, nascita o altra condizione, secondo

Nei due decreti saltano le altre misure per la sanità previste dal “Salva Roma”. I TESTI

Nei due decreti legge pubblicati oggi nella Gazzetta ufficiale n. 304 del 30 dicembre 2013, sono venute meno molte delle norme riguardanti la sanità, previste dal decreto "Salva Roma" ritirato dal Governo dopo le polemiche sui troppi emendamenti fuori tema. Venerdì scorso il Cdm aveva varato un nuovo decreto che ricomprendeva alcune delle misure del Salva Roma e le proroghe di norme in scadenza. Ma ieri, il presidente della Repubblica aveva

Lorenzin: “Task force strumento fondamentale per controlli su strutture per anziani e disabili”

"Grazie all'intervento dei carabinieri del Nas è stato possibile ancora una volta mettere fine a un modo indegno di gestire le case di cura per anziani e disabili. L'operazione resa nota oggi testimonia l'importanza della task force permanente che ho voluto istituire l'estate scorsa a tutela delle persone fragili ospiti di strutture socio sanitarie". Lo ha dichiarato il Ministro della Salute, Beatrice Lorenzin, in seguito alla notizia dei 5 arresti

HIV: 16 milioni di persone non accedono agli antiretrovirali

L’infezione da HIV ha colpito una quantità addizionale di 2,3 milioni di persone l’anno scorso, secondo le stime UNLAIDS, innalzando il totale complessivo di persone sieropositive a 35,3 milioni al mondo. I farmaci antiretrovirali (ARV) possono prevenire che il virus causi la malattia, ma non curano l’Aids. Inoltre, 16 milioni di persone sieropositive non hanno accesso ai farmaci antiretrovirali, secondo le stime dell’OMS. Coloro che assumono questi farmaci, rischiano sia